சமையலறை டிப்ஸ்

 

பச்சை காய்கறிகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் பசுமையாக காப்பது 

• காய்கறிகளை பத்திரமாகச் சுத்தம் செய்த பிறகு பிளாஸ்டிக் அல்லது காகித பைகளில் போட்டு வைத்தால், அவை நீண்ட நாட்கள் பசுமையாக இருக்கும்.

இட்லி அல்லது தோசை மாவு புளிக்காமல் காப்பது

• மாவை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து விட்டால் புளிக்காமல் இருக்கும். அரைத்த உடனே உறைவிப்பதற்கு முன் சிறிது உப்பு சேர்த்தால் கூட நன்றாக இருக்கும்.
  
  
  
  

கத்திரிக்காயை நீலமாக மாறாமல் இருக்கச் செய்வது

• வெட்டி வைத்த கத்திரிக்காயை நீருடன் சிறிது பால் கலந்து அதில் ஊறவைத்தால், அவை வண்ணம் மாறாமல் இருக்கும்.

சமையலின் சுவை அதிகரிக்க

• தொக்கு, சாம்பார் போன்றவற்றில் சிறிது வெல்லம் சேர்த்தால் உணவின் சுவை கூடும்.
  

வறண்ட தேங்காயை பசுமையாக மாற்ற

• வறண்ட தேங்காயை சூடான நீரில் சில நிமிடங்கள் ஊறவைத்தால், அது நெகிழ்ச்சியாக மாறும்.

ஆயிலா மீன் சுவையாக இருக்கும் விதம்

• மீனை சுத்தம் செய்து சிறிது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு தடவி 15 நிமிடங்கள் வைத்தால், மீனின் துர்நாற்றம் போய் சுவையாக இருக்கும்.
  

அரிசி நீண்ட நாள் மொத்தம் இல்லாமல் காப்பது

• அரிசியில் ஒரு மிளகாய் அல்லது ஒரு வெற்றிலை வைத்து விட்டால் பூச்சிகள் வராது.

சிறந்த தக்காளி சாறு தயாரிக்க

• தக்காளியை சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து அரைத்தால், சாறு அதிக சுவையாக இருக்கும்.

சாம்பாரில் வாசனை அதிகரிக்க

• சாம்பார் முடிந்தபின் ஒரு டேஸ்பூன் நெய் சேர்த்து விட்டு மூடி வைத்தால், வாசனை அதிகரிக்கும்.
  

இந்த டிப்ஸ்கள் உங்கள் சமையலுக்கு உதவியாக இருக்கும்! 😊

வாசகர்களே!

பிறருக்கு உபயோகமாக இருக்கும், உங்களுக்குத் தெரிந்த எந்தவொரு சிறந்த டிப்ஸும் கீழே உள்ள Post a Comment  பகுதியில் பதிவிடவும். உங்கள் அறிவும் அனுபவமும் மற்றவர்களுக்கு வழிகாட்டியாக இருக்கும்!

உங்கள் டிப்ஸை பகிர்ந்து பலரின் வாழ்க்கையில் மாற்றம் ஏற்படுத்துங்கள்! ✨